La carta, el pedido y la cocina en la misma pantalla. El cliente pide desde el QR de la mesa, la comanda cae en cocina con su reloj y cada plato descuenta los ingredientes que usó. Al cerrar el día ves venta, costo de mercadería y lo que quedó — no sólo cuánto facturaste.
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Cargás el horario semanal del local una vez y listo. La jornada del martes nace sola cuando el primero abre la caja, el KDS o una mesa — no hay que acordarse de crearla, y un local que abre 300 días al año no carga 300 jornadas a mano.
Un QR por mesa con tu carta y tus precios. Editás una carta entera sin que salga a la venta y la aplicás cuando querés: los precios se copian a la carta activa en una sola transacción, y el sistema te avisa qué producto quedó sin cubrir.
El cliente elige y confirma sin instalar nada: pone su WhatsApp, le llega un código y, la primera vez, queda como socio de tu club de beneficios en el mismo paso. Si el código no llega, el mozo le habilita la mesa. El mozo toma exactamente el mismo pedido desde su celular cuando la mesa prefiere hablar con una persona.
Una milanesa y dos cervezas son un solo pedido para el cliente —un número, un ticket, una cuenta— y dos trabajos distintos en pantalla. El ruteo se define por categoría, no plato por plato: cargás 200 platos y no taggeás 200 veces.
La mesa consume primero y paga al final: el saldo acumula el consumo movimiento por movimiento y siempre cierra contra la suma, con la sesión bloqueada en la misma transacción. Efectivo y Point, sin cobros duplicados. La propina queda registrada por mozo y no toca el saldo, porque es plata del staff.
El rango se asigna por jornada: el que hace el salón el martes puede hacer la terraza el sábado, y el rango de anoche no se arrastra a hoy. Cada uno abre su pantalla y ve sus mesas con lo que debe cada una, si la mesa llamó y qué pedidos le faltan salir. El consumo se imputa a la mesa que atiende; la propina, a quien la recibió.
Un toque y la cuenta se reparte entre los que sean, hasta cincuenta. El ticket canta cuánto le toca a cada uno <em>y el resto</em>: tres personas sobre $10.000 pagan $3.333,33 y sobra un centavo — si el ticket no lo dice, la caja recibe de menos y el arqueo cierra mal. El saldo de la mesa no se toca: es un rótulo, no un segundo número para discutir.
El cliente reserva desde tu link y ve sólo las horas con lugar; la mesa queda bloqueada esa franja contra el salón real. También las cargás desde el panel o las toma el bot de WhatsApp.
Insumos con rendimiento, recetas, depósitos por sector, órdenes de compra, traslados y conteo desde el celular. Comprás por kilo y vendés por plato: el descuento lo hace la receta, no una planilla. La caja abre con el monto contado y cierra con arqueo.
Las cartas por día se aplican solas según el día, y cada plato puede tener su <strong>horario de venta</strong>: el ejecutivo de 12 a 15 aparece en la carta y se vende sólo en ese horario. Fuera de hora no se ofrece en ningún lado —ni en el QR, ni en la caja, ni en el delivery— y si una pantalla vieja lo intenta, el sistema lo rechaza diciendo el horario.
Cada local tiene su propia base, separada de la de cualquier otro cliente de GVenue: nadie más la ve ni la usa. Cada persona con su ficha —qué pidió, cuándo vino, cuánto gastó, su cumpleaños— y la trazabilidad de cada visita. Es el activo de tu negocio, y queda con vos.
El saludo de cumpleaños sale solo unos días antes, con tu logo y, si querés, un regalo que se canjea en el local. Avisos de cada fecha especial con tu flyer y el botón de reserva, y campañas a toda tu base con la baja incluida, como corresponde.
Tus clientes se hacen socios —desde la mesa, con su WhatsApp— y acceden a los descuentos y regalos que vos definís. Cada socio queda en tu base, listo para volver a invitarlo.
Si tu local tiene pelotero o salón de juegos, cada chico recibe al entrar una pulsera numerada con QR ligada a la cuenta de su familia: retira en la barra lo que piden los adultos y, si ellos lo habilitan, compra solo hasta el tope del día, con aviso de cada compra. Funciona hoy en balnearios y lo activamos para tu local a pedido.
GV Resto y GV Barra son el mismo motor: el catálogo, las recetas, los costos, el stock, el conteo, la merma, las promos, los combos, las cartas, la pantalla de cocina, la caja, el arqueo y el informe del día son literalmente el mismo código. Lo que cambia es la unidad de trabajo.
En un boliche la unidad es la noche: una fecha, una caja, un corte, y el bartender despacha consumición por consumición contra reloj. En un restaurante la unidad es la mesa: se abre, se le va sumando, se divide si hace falta y se cierra cuando la gente se va — y el local abre todos los días, al mediodía y a la noche. Por eso GV Resto trabaja sobre jornadas operativas, una jornada del martes sin evento ni entradas de por medio, y no sobre fechas de espectáculo.
Eso no es una promesa de diseño. La jornada operativa está en producción desde agosto —hoy la usa un club nuestro para las noches en que abre sin vender una sola entrada— y desde el horario semanal del local se abre sola todos los días. Y las miles de ventas de barra que el sistema lleva registradas no estuvieron atadas a ninguna entrada: la barra nunca necesitó la ticketera para cobrar. El motor está probado con plata real; lo que GV Resto agrega es el encuadre de salón.
GV Resto sale 129 dólares por mes por local, facturados en pesos al cambio oficial del día. Es tarifa plana: no hay porcentaje sobre tu venta, y la recaudación del salón es cien por ciento tuya.
Se licencia <strong>por sucursal, no por terminal</strong>: cada local usa todas las PC, celulares, tablets y pantallas de cocina que necesite —una sucursal con caja, comandera, dos pantallas de cocina y ocho mozos con su celular paga lo mismo que una con un solo equipo—. Para cadenas, el valor por sucursal baja según la cantidad de sucursales, y la dirección ve todas juntas en un mismo tablero. La factura electrónica es un módulo aparte y se cobra <strong>por CUIT, no por punto de venta</strong>.
Si tu local ya opera con GVenue y tiene el módulo de barra, sumás el servicio de mesa como add-on y llegás al mismo número. Si nunca viste un evento en tu vida y sólo querés el restaurante, contratás GV Resto suelto. Las dos puertas valen exactamente lo mismo a propósito: es el mismo producto, y un precio distinto según por dónde entrás sería una diferencia que después hay que explicar.
Ese plan base trae la carta, la venta, la comanda de cocina con su pantalla, el cierre de caja y el informe del día. Si además querés el costo real de cada plato, el stock por depósito con la merma en pesos y el QR para que el comensal pida y pague desde su celular, eso es <strong>GV Resto PRO</strong>: 189 dólares por mes, todo junto. Sueltos esos tres suman 218, así que el PRO descuenta 29 — y es el plan que la mayoría de los restaurantes termina necesitando.
Lo decimos así de claro a propósito: el plan base no trae recetas ni control de merma ni el pedido desde el celular del cliente. Preferimos que lo sepas ahora y no cuando ya estés operando.
Un celular o una tablet con internet, y tu carta con precios. Lo que lleva tiempo no es el sistema: es cargar los platos con sus recetas, porque ahí es donde nace el costo real. Podés arrancar sólo con la carta y los precios —esa misma tarde ya cobrás y cerrás caja— y sumar recetas, costos y stock cuando quieras afinar el control.
No hace falta comprar nada. Corre en el navegador, sin instalar aplicaciones, en el aparato que ya tenés en el salón.
Cargamos diez platos con sus recetas y te mostramos el cierre del día con tus propios números. Tarifa plana mensual, sin porcentajes sobre tu venta.
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